Dare una nuova veste alla sala colazione di una dimora storica, trasformata in small luxury hotel, non è stato facilissimo.
L’ambiente presentava alcune caratteristiche architettoniche che rendevano poco pratico l’utilizzo del buffet e molto faticosa la logistica agli addetti alla prima colazione.
La sala infatti si trova in una posizione di passaggio rispetto al bar e all’ingresso della hall.
Il “punto dolens” erano le pareti, “interrotte” da piccole porte su tre lati, come spesso accade nelle ville d’epoca, e dalla presenza di un imponente camino che tuttora rende inutilizzabile un intero versante della stanza.